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Knuspriger Börek vom Blech (Jufka-Burger)
Danie główne

Knuspriger Börek vom Blech (Jufka-Burger)

50 minPorcje: 6Nutri-Score C€
od @bellasrezepte16 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Eier (2 für die Milchmischung, 1 Eigelb zum Bestreichen)Nabiał3 kawałki
  • Öl (plus etwas zum Einfetten der Form)Spiżarnia100 ml
  • SprudelwasserNapoje200 ml
  • MilchNabiał300 ml
  • Jufka-Teigblätter (zugeschnitten)Piekarnia400 g
  • Weichkäse (zerbröselt)Nabiał300 g
  • Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g
  • Schwarzkümmel (optional)Przyprawy5 g
  • Sesam (optional)Orzechy i nasiona10 g

na porcję

Wartości odżywcze

366kcal

Węglowodany
39 g
Białko
13 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Pędzelek kuchenny
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Milchmischung anrühren

    • Eier, Öl, Sprudelwasser und Milch in einer Schüssel verrühren.
    Krok 1

  2. Teigblätter vorbereiten

    • Jufka-Teigblätter wie im Video zuschneiden.
    Krok 2

  3. Erste Teigschicht legen

    • Die Hälfte der Teigblätter auf ein eingefettetes Backblech oder in eine Auflaufform legen.
    • Die Hälfte der Milchmischung darüber verteilen.
    Krok 3

  4. Käsemasse verteilen

    • Weichkäse mit Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
    • Die Masse gleichmäßig über den Teig verteilen.
    Krok 4

  5. Zweite Teigschicht und Milchmischung

    • Den restlichen Teig darüberlegen.
    • Die restliche Milchmischung darüber verteilen.
    Krok 5

  6. Bestreichen und bestreuen

    • Das Ganze mit Eigelb bestreichen.
    • Nach Belieben mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen.
    Krok 6

  7. Goldbraun backen

    • Im vorgeheizten Ofen goldbraun backen.
    Krok 7
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