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Knuspriger Rosenkohlsalat mit Honig-Senf-Dressing
Dodatek

Knuspriger Rosenkohlsalat mit Honig-Senf-Dressing

45 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @julshealthyway4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • Rosenkohl (in dünne feine Scheiben geschnitten)Warzywa i owoce300 g
  • Apfel (gewürfelt)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Granatapfel (Kerne ausgelöst)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Lauchzwiebeln (gehackt (eine Handvoll))Warzywa i owoce1 kawałek
  • Petersilie (gehackt (eine Handvoll))Warzywa i owoce1 kawałek
  • Kürbiskerne (eine Handvoll)Orzechy i nasiona1 kawałek
  • Pekannüsse (gehackt (eine Handvoll))Orzechy i nasiona1 kawałek
  • Kichererbsen (abgetropft)Spiżarnia100 g
  • Olivenöl (zum Marinieren von Rosenkohl und Kichererbsen)Spiżarnia30 ml
  • Paprikapulver (1/2 TL)Przyprawy2 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen, etwas)Przyprawy1 g
  • SalzPrzyprawy3 g
  • Olivenöl (für das Dressing, 2-3 EL)Spiżarnia30 ml
  • Zitronensaft (Saft von 1/2 Zitrone)Warzywa i owoce25 ml
  • Honig (oder Ahornsirup, 1 TL)Spiżarnia7 g
  • Senf (1 TL)Spiżarnia5 g
  • Knoblauch (gepresst)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

174kcal

Węglowodany
16 g
Białko
4 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Miska
  • Praska do czosnku

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Rosenkohl vorbereiten und rösten

    • Den Rosenkohl in dünne, feine Scheiben schneiden.
    • Mit Salz und Olivenöl marinieren und auf ein Backblech geben.
    • Bei 180 °C Ober-/Unterhitze knusprig rösten.
    Krok 1

  2. Kichererbsen rösten

    • Die Kichererbsen mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Salz marinieren.
    • Im Ofen oder in der Airfryer knusprig rösten.
    Krok 2

  3. Salatzutaten vorbereiten

    • Apfel, Granatapfel, Lauchzwiebeln, Petersilie, Kürbiskerne und Pekannüsse vorbereiten.
    • Alles in eine große Schüssel geben.
    Krok 3

  4. Dressing anrühren

    • Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Senf, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
    Krok 4

  5. Salat vermengen und servieren

    • Rosenkohl und Kichererbsen zu den Salatzutaten geben.
    • Das Dressing dazugeben und alles gut vermischen.
    • Den Salat direkt genießen.
    Krok 5
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