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Lahmacun turc
Danie główne

Lahmacun turc

1 godz. 15 minPorcje: 13Nutri-Score C€€
od @busra.fitness10 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

13 osób
  • farineProdukty zbożowe650 g
  • eauNapoje450 ml
  • selPrzyprawy10 g
  • oignons (épluchés et coupés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • poivron rouge (épépiné et coupé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • piments verts (coupés)Warzywa i owoce3 kawałki
  • persil (effeuillé)Warzywa i owoce40 g
  • ail (épluché)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomates (coupées)Warzywa i owoce4 kawałki
  • viande de boeuf hachéeMięso400 g
  • concentré de tomateSpiżarnia15 g
  • purée de pimentSpiżarnia10 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy4 g
  • piment rougePrzyprawy3 g
  • huile de colzaSpiżarnia45 ml
  • salade (émincée)Warzywa i owoce60 g

na porcję

Wartości odżywcze

244kcal

Węglowodany
40 g
Białko
8 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Blender kielichowy
  • Wałek do ciasta
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la pâte

    • Mettre la farine et le sel dans un saladier
    • Verser l'eau progressivement et pétrir jusqu'à obtenir une pâte souple
    • Ajouter un peu de farine si la pâte colle trop
    Krok 1

  2. Former les boules et laisser reposer

    • Former des petites boules de pâte
    • Recouvrir d'un torchon propre
    • Laisser reposer
    Krok 2

  3. Mixer les légumes

    • Couper les oignons, le poivron rouge et les piments verts
    • Mixer le tout
    • Verser dans un saladier
    Krok 3

  4. Préparer la garniture

    • Mixer les tomates, l'ail et le persil
    • Ajouter la viande hachée, le concentré de tomate et la purée de piment
    • Assaisonner de sel, poivre, paprika et piment rouge
    • Ajouter l'huile et mélanger
    Krok 4

  5. Étaler la pâte et garnir

    • Fariner le plan de travail pour éviter que ça colle
    • Étaler la pâte finement au rouleau
    • Répartir la garniture sur la pâte
    Krok 5

  6. Cuire les lahmacun

    • Enfourner à four très chaud jusqu'à ce que les bords soient dorés
    Krok 6

  7. Servir

    • Ajouter les crudités de votre choix : oignons, tomates, salade et persil
    • Arroser d'un filet de citron si souhaité
    • Rouler et déguster
    Krok 7
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