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Lahmacun-Wraps vom Spieß mit Joghurt-Dip und Salat
Danie główne

Lahmacun-Wraps vom Spieß mit Joghurt-Dip und Salat

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @youlia.mz4 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • RinderhackfleischMięso400 g
  • Zwiebel (geschält, grob geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • rote Zwiebel (geschält, grob geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Tomate (grob geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Spitzpaprika (entkernt, grob geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Knoblauchzehen (geschält)Warzywa i owoce3 kawałki
  • TomatenmarkSpiżarnia30 g
  • PaprikamarkSpiżarnia30 g
  • OlivenölSpiżarnia20 ml
  • WasserInne60 ml
  • frische Petersilie (gehackt)Warzywa i owoce15 g
  • SalzPrzyprawy5 g
  • Pfeffer (gemahlen)Przyprawy2 g
  • Paprika edelsüßPrzyprawy4 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Przyprawy3 g
  • ChiliflockenPrzyprawy3 g
  • getrocknete MinzePrzyprawy4 g
  • IsotPrzyprawy2 g
  • WrapsPiekarnia6 kawałki
  • JoghurtNabiał200 g
  • SumakPrzyprawy5 g
  • ZitronensaftSpiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

464kcal

Węglowodany
48 g
Białko
26 g
Tłuszcz
19 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Blender kielichowy
  • Miska
  • Szpikulec
  • Blacha do pieczenia
  • Piekarnik
  • Pędzelek kuchenny

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hackfleischfüllung vorbereiten

    • Das Rinderhackfleisch mit dem Paprikamark und dem Tomatenmark in eine Schüssel geben.
    • Tomate, Spitzpaprika, rote Zwiebel und Knoblauch im Mixer mit einem Schuss Wasser fein pürieren.
    • Die Masse zum Fleisch geben und die gehackte Petersilie untermischen.
    Krok 1

  2. Füllung würzen

    • Mit Salz, Pfeffer, Paprika edelsüß, Kreuzkümmel, Chili, Minze, Isot und scharfen Paprikaflocken würzen.
    • Das Olivenöl einrühren und alles gut vermengen.
    Krok 2

  3. Wraps schichten und aufspießen

    • Die Wraps zu Quadraten zuschneiden.
    • Die Hackfleischmasse auf den Quadraten verstreichen, die Wraps aufeinanderstapeln und erneut zuschneiden.
    • Die Stapel auf Spieße stecken.
    Krok 3

  4. Sauce bestreichen

    • Tomatenmark mit etwas Wasser und Öl verrühren.
    • Die Spieße mit der Sauce bestreichen.
    Krok 4

  5. Backen

    • Die Spieße bei 200 °C Umluft backen.
    • Alle 5–10 Minuten wenden, damit die Wraps nicht anbrennen; sonst die Temperatur reduzieren.
    Krok 5

  6. Joghurt-Dip und Salat zubereiten

    • Den Joghurt mit Knoblauch, getrockneter Minze, Salz und Pfeffer verrühren.
    • Für den Salat rote Zwiebeln mit Sumak, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie mischen.
    Krok 6

  7. Anrichten

    • Die Spieße auf dem Joghurt-Dip anrichten und mit dem Salat servieren.
    Krok 7
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