Skip to content
Menu
Lasagna Verde
Danie główne

Lasagna Verde

2 godz. 30 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @anasofiafehn5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • spinach (cooked and squeezed dry)Warzywa i owoce300 g
  • flourProdukty zbożowe400 g
  • eggsNabiał4 kawałki
  • olive oilSpiżarnia15 ml
  • butterNabiał80 g
  • milkNabiał1 litr
  • nutmeg (grated)Przyprawy1 g
  • saltPrzyprawy10 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • beef minceMięso500 g
  • tomato passataSpiżarnia700 ml
  • onion (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • parmesan (grated)Nabiał150 g
  • mozzarella (drained and torn)Nabiał300 g

na porcję

Wartości odżywcze

441kcal

Węglowodany
48 g
Białko
22 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Wałek do ciasta
  • Rondel
  • Patelnia głęboka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the spinach pasta dough

    • Blend the cooked spinach with the eggs until smooth.
    • Mix with the flour and olive oil, then knead into a firm, green dough.
    • Wrap and rest the dough.
    Krok 1

  2. Roll the pasta sheets

    • Roll the dough very thin into long sheets.
    • Cut the sheets to the size of the baking dish.
    Krok 2

  3. Make the béchamel

    • Melt the butter in a saucepan.
    • Whisk in the flour and cook briefly.
    • Pour in the milk gradually, whisking until thick, then season with salt, pepper and nutmeg.
    Krok 3

  4. Cook the meat sauce

    • Sweat the onion, carrot and celery in olive oil.
    • Add the beef mince and brown it.
    • Add the tomato passata and simmer until thickened.
    Krok 4

  5. Layer the lasagna

    • Spread meat sauce in the baking dish.
    • Alternate pasta sheets, meat sauce, béchamel, parmesan and mozzarella in many thin layers.
    • Finish with béchamel, parmesan and mozzarella.
    Krok 5

  6. Bake the lasagna

    • Bake until golden and bubbling.
    • Rest before slicing and serving.
    Krok 6
Pobierz Mezze