Skip to content
Menu
Shakshuka
Śniadanie

Shakshuka

40 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
od @anasofiafehn5 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • red bell pepper (deseeded, sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • tomatoes (fresh, chopped)Warzywa i owoce400 g
  • fire roasted canned tomatoes (canned)Spiżarnia400 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • paprika (ground)Przyprawy5 g
  • coriander (ground)Przyprawy3 g
  • cumin (seeds or ground)Przyprawy4 g
  • chili powderPrzyprawy3 g
  • oregano (dried)Przyprawy2 g
  • saltPrzyprawy5 g
  • eggsInne4 kawałki
  • parsley (chopped)Warzywa i owoce10 g
  • mint (chopped)Warzywa i owoce8 g
  • yogurtNabiał100 g
  • olive oilSpiżarnia30 ml
  • crusty bread (for serving)Piekarnia200 g

na porcję

Wartości odżywcze

368kcal

Węglowodany
43 g
Białko
15 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Soften the vegetables

    • Heat the olive oil in a frying pan over medium heat.
    • Add the onion and red bell pepper and cook until softened.
    Krok 1

  2. Add the aromatics

    • Stir in the garlic, paprika, coriander, cumin, chili powder and oregano.
    • Cook until fragrant.
    Krok 2

  3. Cook down the tomatoes

    • Add the fresh tomatoes and the fire roasted canned tomatoes.
    • Season with salt and simmer, stirring occasionally, until thick and reduced.
    Krok 3

  4. Poach the eggs

    • Make wells in the sauce and crack an egg into each.
    • Cover and cook until the whites are set and the yolks still runny.
    Krok 4

  5. Serve

    • Scatter the parsley and mint over the top.
    • Add dollops of yogurt and serve with crusty bread or pita.
    Krok 5
Pobierz Mezze