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Lasagne au saumon grillé et béchamel citronnée
Danie główne

Lasagne au saumon grillé et béchamel citronnée

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€€
od @louloukitchen_551 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • feuilles de lasagne (prêtes à l'emploi)Produkty zbożowe12 kawałki
  • pavés de saumon (gros pavés, avec la peau)Inne2 kawałki
  • courgettes (râpées finement à la mandoline)Warzywa i owoce2 kawałki
  • échalotes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • citron (jus et zeste)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crème fraîche entière épaisseNabiał120 g
  • ciboulette (fraîche, ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • mozzarella râpéeNabiał150 g
  • beurre (fondu)Nabiał50 g
  • farineSpiżarnia50 g
  • laitNabiał500 ml
  • zaatar (1 c. à s. pour la béchamel + 1 pincée)Przyprawy15 g
  • selPrzyprawy15 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • ail en poudrePrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

362kcal

Węglowodany
24 g
Białko
18 g
Tłuszcz
22 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Griller le saumon

    • Prendre les gros pavés de saumon avec la peau.
    • Les griller côté peau jusqu'à obtenir une belle croûte bien grillée.
    • Réserver.
    Krok 1

  2. Râper les courgettes

    • Râper les courgettes finement à la mandoline (2 courgettes).
    Krok 2

  3. Préparer la farce au saumon

    • Écraser le saumon grillé dans un bol.
    • Ajouter la ciboulette fraîche ciselée (ou du basilic).
    • Ajouter la crème fraîche entière et un peu de jus de citron.
    • Bien mélanger pour obtenir une farce merveilleuse.
    • Réserver.
    Krok 3

  4. Snacker les courgettes et les échalotes

    • Faire revenir les courgettes râpées avec les échalotes émincées.
    • Ajouter un peu d'huile d'olive, de l'ail en poudre et du zaatar.
    • Faire dorer quelques minutes avec un peu de sel.
    Krok 4

  5. Préparer la béchamel citronnée

    • Fouetter 50 g de beurre fondu avec 50 g de farine.
    • Ajouter le zeste de citron, le lait, le jus d'un citron, une pointe de zaatar et le sel.
    • Fouetter jusqu'à obtenir une béchamel lisse et magnifique.
    Krok 5

  6. Monter la lasagne

    • Étaler une couche de béchamel au fond du plat.
    • Déposer les feuilles de lasagne.
    • Ajouter une couche de courgettes snackées.
    • Ajouter la farce au saumon.
    • Répéter les couches (environ 4 couches) : lasagne, béchamel, courgettes, saumon.
    • Terminer par une bonne couche de béchamel et la mozzarella râpée.
    Krok 6

  7. Enfourner

    • Enfourner 40 min à 175 °C.
    • Laisser reposer avant de servir : le plat doit être onctueux et savoureux.
    Krok 7
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