Danie główne

Lasagne aux aubergines

1 godz. 15 minPorcje: 6Nutri-Score C€€

1 godz. 15 min

Danie główne

przepis od

louloukitchen_

@louloukitchen_

czego potrzebujesz

6 osób

aubergines (lavées, équeutées et coupées en tranches fines dans la longueur)Warzywa i owoce3 kawałki
feuilles de lasagne (sèches, prêtes à l'emploi)Produkty zbożowe250 g
tomates concasséesSpiżarnia800 g
ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
huile d'oliveSpiżarnia45 ml
mozzarella (égouttée et coupée en tranches ou râpée)Nabiał250 g
parmesan (râpé)Nabiał80 g
beurreNabiał50 g
farineProdukty zbożowe50 g
laitNabiał500 ml
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

570kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer les aubergines
- Couper les aubergines en tranches fines dans la longueur.
- Les badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Les disposer sur une plaque et les faire dorer au four à 200 °C.
Krok 1
Faire la sauce tomate
- Faire revenir l'ail émincé dans un filet d'huile d'olive.
- Ajouter les tomates concassées, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps.
Krok 2
Préparer la béchamel
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
- Verser le lait petit à petit en fouettant, saler, poivrer et laisser épaissir.
Krok 3
Monter la lasagne
- Étaler une couche de sauce tomate au fond du plat.
- Alterner feuilles de lasagne, tranches d'aubergines, sauce tomate et béchamel.
- Terminer par la béchamel, la mozzarella et le parmesan râpé.
Krok 4
Cuire au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné et doré.
- Laisser reposer quelques minutes avant de découper.
Krok 5