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Lasagne mit Bolognese und Béchamel
Danie główne

Lasagne mit Bolognese und Béchamel

1 godz. 25 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
od @sallyswelt_official13 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • Hackfleisch (z. B. Rind)Mięso300 g
  • OlivenölSpiżarnia45 ml
  • Zwiebeln (gewürfelt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Knoblauchzehen (gehackt)Warzywa i owoce2 kawałki
  • Dosentomaten (2 Dosen à 400 g, stückig)Spiżarnia800 g
  • Karotten (klein geschnitten)Warzywa i owoce4 kawałki
  • Staudensellerie (klein geschnitten)Warzywa i owoce1 kawałek
  • Tomatenmark (2 EL)Spiżarnia30 g
  • Paprikamark (optional)Spiżarnia15 g
  • SalzPrzyprawy6 g
  • PfefferPrzyprawy2 g
  • Minze (getrocknet)Przyprawy2 g
  • CurryPrzyprawy3 g
  • Oregano (getrocknet)Przyprawy3 g
  • Chili (gemahlen)Przyprawy1 g
  • ButterNabiał40 g
  • MehlSpiżarnia40 g
  • MilchNabiał500 ml
  • Muskatnuss (gerieben)Przyprawy1 g
  • Gouda (gerieben, 50 g für die Béchamel, 250 g zum Überbacken)Nabiał300 g
  • LasagneblätterProdukty zbożowe14 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

446kcal

Węglowodany
29 g
Białko
24 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Trzepaczka
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Bolognese anbraten

    • Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin krümelig anbraten.
    • Zwiebeln und Knoblauch zugeben und alles gut durchschwitzen.
    Krok 1

  2. Sauce köcheln lassen

    • Tomatenmark und die stückigen Dosentomaten einrühren.
    • Mit Salz, Pfeffer, Minze, Curry, Oregano und Chili würzen.
    • Karotten und Staudensellerie unterrühren und die Sauce köcheln lassen.
    Krok 2

  3. Béchamel zubereiten

    • Butter in einem Topf schmelzen und das Mehl einrühren, bis es leicht anschwitzt.
    • Milch nach und nach mit dem Schneebesen einrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
    • Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und den Gouda einrühren.
    Krok 3

  4. Lasagne schichten

    • Abwechselnd Bolognese, Lasagneblätter, Béchamel und Gouda in die Auflaufform schichten.
    • Passen die Blätter nicht, einfach passend brechen.
    • Mit einer Schicht Béchamel und Gouda abschließen.
    Krok 4

  5. Backen

    • Die Lasagne bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 35 Minuten backen.
    • Kurz ruhen lassen und servieren.
    Krok 5
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