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Lasagnes ricotta-épinards et sauce tomate aux légumes
Danie główne

Lasagnes ricotta-épinards et sauce tomate aux légumes

1 godz. 25 minPorcje: 8Nutri-Score C€€
od @_lindoush_162 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • ricottaNabiał750 g
  • mascarponeNabiał250 g
  • épinards frais (cuits et bien égouttés)Warzywa i owoce550 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał80 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy1 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
  • muscade moulue (moulue)Przyprawy1 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • purée de tomatesSpiżarnia1 kg
  • carottes (en petits dés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • courgette (en petits dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron vert (en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gros oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (hachées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • persil plat frais (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • origan séchéPrzyprawy4 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • feuilles de lasagnes sèches sans pré-cuissonProdukty zbożowe350 g
  • mozzarella râpée (râpée)Nabiał300 g
  • parmesan râpé (râpé)Nabiał40 g

na porcję

Wartości odżywcze

519kcal

Węglowodany
41 g
Białko
24 g
Tłuszcz
29 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la farce ricotta-épinards

    • Mélanger les épinards cuits avec la ricotta, le mascarpone, l'œuf, le parmesan, le sel, le poivre et la muscade.
    • Réserver au frais.
    Krok 1

  2. Couper les légumes

    • Couper les carottes, la courgette et le poivron en petits dés.
    • Émincer l'oignon et hacher l'ail.
    Krok 2

  3. Faire revenir oignon et ail

    • Dans une poêle, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Ajouter les légumes

    • Ajouter les carottes, la courgette et le poivron.
    • Faire revenir quelques minutes.
    Krok 4

  5. Mijoter la sauce tomate

    • Verser la purée de tomates.
    • Ajouter le persil, l'origan, le sel et le poivre.
    • Laisser mijoter à couvert à feu doux.
    Krok 5

  6. Monter les lasagnes

    • Verser une fine couche de sauce tomate dans le plat à gratin.
    • Disposer des feuilles de lasagnes en les chevauchant légèrement, en les cassant si besoin.
    • Ajouter une couche de farce ricotta-épinards puis une couche de sauce tomate, et répéter l'opération.
    Krok 6

  7. Garnir le dessus

    • Terminer par une couche de pâtes, de sauce tomate, puis parsemer de mozzarella râpée et de parmesan.
    Krok 7

  8. Enfourner

    • Couvrir le plat de papier aluminium.
    • Enfourner à 180 °C chaleur tournante couvert, puis à découvert pour gratiner.
    Krok 8

  9. Gratiner à découvert

    • Retirer l'aluminium et poursuivre la cuisson pour gratiner.
    Krok 9

  10. Laisser reposer et servir

    • Laisser reposer le plat avant de servir.
    Krok 10
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