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Le One Dwich Winter Body (tartiflette en sandwich)
Danie główne

Le One Dwich Winter Body (tartiflette en sandwich)

40 minPorcje: 2Nutri-Score D€€
od @cosma_sur_tiktok61 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pain de mie (tranches)Piekarnia4 kawałki
  • skyrNabiał150 g
  • crème fraîcheNabiał50 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • échalote (finement émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (gousse, râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • citron (jus et zestes)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivre (fraîchement moulu)Przyprawy2 g
  • pommes de terre (coupées en dés)Warzywa i owoce400 g
  • poitrine fumée (en lardons)Mięso150 g
  • sirop d'érableSpiżarnia20 ml
  • huile pimentéeSpiżarnia20 ml
  • reblochon (en tranches)Nabiał200 g
  • salade iceberg (émincée)Warzywa i owoce80 g
  • noisettes (torréfiées et concassées)Orzechy i nasiona30 g
  • pickles d'oignons rouges (égouttés)Spiżarnia60 g
  • oignons rouges (émincé, confit)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

824kcal

Węglowodany
65 g
Białko
34 g
Tłuszcz
48 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Płyta kuchenna
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la sauce

    • Mélanger le skyr et la crème fraîche dans un saladier.
    • Ajouter la ciboulette, l'échalote, l'ail, le jus et les zestes de citron.
    • Assaisonner d'un bon tour de moulin à poivre et réserver au frais.
    Krok 1

  2. Cuire les pommes de terre

    • Couper les pommes de terre en dés.
    • Les faire sauter à l'huile d'olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées et fondantes.
    • Saler et réserver.
    Krok 2

  3. Caraméliser la poitrine fumée

    • Faire revenir les lardons de poitrine fumée dans la poêle.
    • Ajouter le sirop d'érable et l'huile pimentée et laisser caraméliser.
    Krok 3

  4. Confire l'oignon rouge

    • Émincer l'oignon rouge.
    • Le faire confire doucement dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.
    Krok 4

  5. Torréfier les noisettes

    • Torréfier les noisettes à sec dans une poêle.
    • Les concasser grossièrement.
    Krok 5

  6. Monter le sandwich

    • Tartiner les tranches de pain de mie de sauce.
    • Répartir les pommes de terre sautées, la poitrine fumée caramélisée et le reblochon.
    • Ajouter la salade iceberg, les noisettes torréfiées, les pickles d'oignons rouges et l'oignon confit.
    • Refermer le sandwich et le toaster à la poêle ou au grille-pain jusqu'à ce que le fromage fonde.
    Krok 6
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