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Légumes marinés au vinaigre (tursu)
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Légumes marinés au vinaigre (tursu)

40 minPorcje: 8Nutri-Score C€
od @mahdi6730012 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • concombres (entiers ou en gros morceaux)Warzywa i owoce4 kawałki
  • petits épis de maïs (entiers)Warzywa i owoce6 kawałki
  • tomates vertes (coupées en quartiers)Warzywa i owoce4 kawałki
  • oignons (épluchés, coupés en quartiers)Warzywa i owoce2 kawałki
  • carottes (épluchées, en bâtonnets)Warzywa i owoce3 kawałki
  • radis (lavés, entiers)Warzywa i owoce10 kawałki
  • poivron vert (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
  • feuilles de laurier (entières)Przyprawy4 kawałki
  • baies de genièvre (entières)Przyprawy5 g
  • graines de moutarde (entières)Przyprawy5 g
  • vinaigre (vinaigre pour légumes)Spiżarnia500 ml
  • eauNapoje500 ml
  • gros selSpiżarnia45 g
  • sucreSpiżarnia25 g

na porcję

Wartości odżywcze

47kcal

Węglowodany
9 g
Białko
2 g
Tłuszcz
0 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Rondel
  • Miska
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Stériliser le bocal

    • Faire bouillir de l'eau à la bouilloire.
    • Verser l'eau bouillante dans le bocal pour le stériliser.
    Krok 1

  2. Garnir le bocal de légumes

    • Déposer les baies de genièvre, les graines de moutarde et les feuilles de laurier au fond du bocal.
    • Ajouter les concombres, les petits épis de maïs, les tomates vertes, les oignons, les carottes, les radis et le poivron vert.
    • Tasser les légumes dans le bocal.
    Krok 2

  3. Préparer la saumure

    • Verser le vinaigre et l'eau dans une casserole.
    • Ajouter le gros sel et le sucre.
    • Chauffer à petit feu jusqu'à dissolution complète.
    Krok 3

  4. Verser la saumure et laisser mariner

    • Verser la saumure chaude sur les légumes jusqu'à les recouvrir.
    • Fermer le bocal et laisser mariner au moins une semaine pour un meilleur goût.
    Krok 4
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