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Linguine Pesto, Chiffonade de Bœuf & Saint-Jacques
Danie główne

Linguine Pesto, Chiffonade de Bœuf & Saint-Jacques

20 minPorcje: 2Nutri-Score C€€€
od @ohsanaaa9 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • linguineProdukty zbożowe200 g
  • chiffonade de bœuf (en fines lanières)Mięso150 g
  • noix de Saint-JacquesRyby6 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce150 g
  • pestoSpiżarnia60 g
  • beurreNabiał40 g
  • crème liquideNabiał150 ml
  • pecorino (râpé)Nabiał40 g
  • pistaches (concassées)Orzechy i nasiona20 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivrePrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

882kcal

Węglowodany
83 g
Białko
39 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Durszlak

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les linguine

    • Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
    • Faire bouillir les linguine jusqu'à la cuisson souhaitée.
    • Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
    Krok 1

  2. Faire revenir la garniture

    • Dans du beurre, faire revenir l'oignon, l'ail, les champignons, le sel et le poivre.
    • Une fois doré, ajouter le pesto et faire revenir.
    • Ajouter un peu d'eau de cuisson des pâtes.
    Krok 2

  3. Créer la sauce

    • Verser la crème liquide.
    • Rajouter du sel et du poivre si besoin, puis les herbes de Provence.
    Krok 3

  4. Mélanger les pâtes

    • Verser les pâtes cuites dans la sauce et mélanger.
    Krok 4

  5. Cuire les Saint-Jacques

    • Faire cuire les Saint-Jacques dans une poêle avec du beurre.
    • Saler à convenance.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Dresser dans une assiette.
    • Ajouter le pecorino et quelques éclats de pistache.
    Krok 6
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