Préparer la base de chips

• Déposer les chips ondulées dans un saladier ou un grand bol.
• Les ondulations permettent aux garnitures d'adhérer.

Émietter les sardines

• Égoutter les petites sardines.
• Les pré-écraser à la main ou à la fourchette en petits morceaux.
• Répartir sur les chips.

Ajouter les piments et l'échalote

• Couper les piments au vinaigre en petits morceaux.
• Ciseler finement l'échalote.
• Répartir les deux sur les chips.

Râper le fromage

• Râper le fromage de Minorque.
• En parsemer des copeaux sur le snack.

Mélanger et servir

• Mélanger délicatement l'ensemble pour bien répartir la garniture.
• Ajouter un peu plus de piment si souhaité.
• Déguster immédiatement.