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Loaded Fries au Air Fryer
Danie główne

Loaded Fries au Air Fryer

50 minPorcje: 4Nutri-Score D€€
od @by.floooo310 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pommes de terre (épluchées et coupées en frites)Warzywa i owoce6 kawałki
  • huile (pour les frites)Spiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy2,5 g
  • poivrePrzyprawy1,5 g
  • paprika fumé (pour les frites)Przyprawy2,5 g
  • oignons (rouges ou blancs, émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile (pour les oignons)Spiżarnia15 ml
  • sucreSpiżarnia12 g
  • eauNapoje100 ml
  • mayonnaiseSpiżarnia45 ml
  • ketchupSpiżarnia30 ml
  • moutardeSpiżarnia5 ml
  • paprika (pour la sauce burger)Przyprawy1,5 g
  • cornichons (coupés en petits morceaux)Spiżarnia3 kawałki
  • beurreNabiał30 g
  • farineSpiżarnia30 g
  • laitNabiał40 ml
  • fromage râpé (selon votre préférence)Nabiał20 g
  • bacon (tranché et coupé en morceaux)Mięso3 kawałki
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • parmesan (râpé)Nabiał20 g

na porcję

Wartości odżywcze

421kcal

Węglowodany
44 g
Białko
8 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska
  • Trzepaczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les pommes de terre

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en frites.
    • Les laisser tremper dans de l'eau, puis bien les sécher.
    Krok 1

  2. Assaisonner les frites

    • Mélanger les frites avec l'huile, le sel, le poivre et le paprika fumé.
    Krok 2

  3. Cuire les frites à l'air fryer

    • Cuire les frites à 180 °C pendant 20 minutes, en secouant à mi-cuisson.
    Krok 3

  4. Caraméliser les oignons

    • Faire revenir les oignons émincés dans l'huile.
    • Ajouter le sucre et l'eau, puis laisser compoter jusqu'à coloration.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce burger

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup, la moutarde et le paprika.
    • Ajouter les cornichons coupés en petits morceaux.
    Krok 5

  6. Préparer la sauce fromagère

    • Faire fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux.
    • Verser le lait et fouetter jusqu'à épaississement.
    • Hors du feu, ajouter le fromage râpé et mélanger.
    Krok 6

  7. Cuire le bacon

    • Faire dorer les morceaux de bacon à la poêle.
    Krok 7

  8. Dresser les loaded fries

    • Répartir les frites dans un plat.
    • Napper de sauce fromagère et de sauce burger, ajouter les oignons caramélisés et le bacon.
    • Parsemer de ciboulette et de parmesan.
    Krok 8
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