Przygotowanie łódeczek ziemniaczanych

• Obrane ziemniaki dzielimy na pół wzdłuż.
• Wykrawamy środki, tworząc łódeczki.
• Smarujemy tłuszczem i solimy.

Pieczenie ziemniaków

• Układamy łódeczki w naczyniu żaroodpornym.
• Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 °C.

Sos pomidorowy z mięsem

• Szklimy cebulę, marchewkę i seler naciowy.
• Dodajemy mięso mielone i smażymy do zrumienienia.
• Wlewamy przecier pomidorowy, doprawiamy solą i pieprzem i dusimy.

Beszamel

• Roztapiamy masło, dodajemy mąkę i krótko podsmażamy.
• Stopniowo wlewamy mleko, mieszając do uzyskania gładkiego sosu.

Faszerowanie i zapiekanie

• Nadziewamy łódeczki sosem mięsnym.
• Polewamy beszamelem i posypujemy startym serem.
• Zapiekamy do rozpuszczenia sera.