Skip to content
Menu
Low Carb Chicken Tacos with Jicama Wraps and Pineapple Jalapeño Salsa
Danie główne

Low Carb Chicken Tacos with Jicama Wraps and Pineapple Jalapeño Salsa

30 minPorcje: 5Nutri-Score B€€
od @myhealthydish27 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

5 osób
  • jicama wraps (ready to use)Warzywa i owoce10 kawałki
  • chicken thighs (boneless, skinless)Mięso5 kawałki
  • taco seasoning (about 2 tbsp)Przyprawy15 g
  • avocado oil (for cooking)Spiżarnia15 ml
  • fresh pineapple (finely diced)Warzywa i owoce200 g
  • onion (finely diced)Warzywa i owoce80 g
  • jalapeño (seeded and finely diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

219kcal

Węglowodany
9 g
Białko
21 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Pat the chicken thighs dry and coat them evenly with the taco seasoning.
    Krok 1

  2. Cook the chicken

    • Heat the avocado oil in a frying pan over medium-high heat.
    • Cook the chicken thighs for 4 to 5 min on each side until golden brown and cooked through.
    Krok 2

  3. Make the pineapple jalapeño salsa

    • Combine the diced pineapple, onion, jalapeño and chopped cilantro in a bowl.
    • Season with salt and finish with a squeeze of fresh lemon juice, then mix well.
    Krok 3

  4. Assemble the tacos

    • Slice the cooked chicken.
    • Layer two jicama wraps per taco, add the chicken and top with the pineapple jalapeño salsa.
    Krok 4
Pobierz Mezze