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Milanaise d'aubergine à l'airfryer
Danie główne

Milanaise d'aubergine à l'airfryer

50 minPorcje: 2Nutri-Score B€
od @casalitaaa190 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • aubergine (de taille moyenne, lavée, entière avec la peau)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce tomate (pour l'accompagnement)Spiżarnia200 g
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g
  • farineSpiżarnia60 g
  • chapelure pankoSpiżarnia80 g
  • citron (en quartiers, pour le dessus)Warzywa i owoce0,5 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

248kcal

Węglowodany
38 g
Białko
11 g
Tłuszcz
6 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Frytkownica beztłuszczowa
  • Miska ×3

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire l'aubergine entière

    • Laver l'aubergine et la garder entière avec la peau.
    • La cuire à l'airfryer jusqu'à ce qu'elle soit bien molle et complètement flétrie.
    Krok 1

  2. Aplatir l'aubergine

    • Une fois cuite, l'écraser légèrement pour qu'elle soit bien plate.
    Krok 2

  3. Préparer la panure

    • Battre les œufs avec l'ail en poudre, le sel, le poivre et le persil.
    • Disposer la farine et la chapelure panko dans deux assiettes ou bols séparés.
    Krok 3

  4. Paner l'aubergine

    • Passer l'aubergine de chaque côté dans la farine.
    • La tremper ensuite dans le mélange d'œufs assaisonné.
    • Terminer en la roulant dans la chapelure panko.
    Krok 4

  5. Cuire la milanaise

    • Cuire l'aubergine panée à l'airfryer (ou au four, ou à la friture).
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Servir avec la sauce tomate, un peu de persil et de citron sur le dessus.
    Krok 6
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