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Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates
Danie główne

Poulet au four mariné à la moutarde et ses patates

1 godz. 45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @casalitaaa114 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • poulet (en morceaux)Mięso1,2 kg
  • échalote (ciselée)Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • moutarde à l'ancienneSpiżarnia45 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • mielSpiżarnia7 ml
  • citron jaune (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • origan (séché)Przyprawy3 g
  • paprika fuméPrzyprawy3 g
  • pommes de terre (épluchées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce6 kawałki
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bouillon de poule (délayé dans un demi-verre d'eau chaude)Spiżarnia125 ml
  • vin blancNapoje20 ml
  • selPrzyprawy4 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

519kcal

Węglowodany
44 g
Białko
33 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Obieraczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Mélanger les échalotes ciselées et l'ail haché.
    • Ajouter la moutarde à l'ancienne, l'huile d'olive, le miel et le jus de citron.
    • Assaisonner avec l'origan et le paprika fumé.
    Krok 1

  2. Mariner le poulet

    • Enrober les morceaux de poulet de marinade.
    • Couvrir et laisser reposer au frais au moins 30 minutes, idéalement 2 heures.
    Krok 2

  3. Préparer les patates

    • Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.
    • Les déposer au fond du plat avec l'oignon rouge émincé.
    • Assaisonner avec sel, poivre, origan et paprika fumé.
    Krok 3

  4. Mouiller le plat

    • Verser le bouillon de poule sur les patates.
    • Ajouter le vin blanc pour plus de goût.
    Krok 4

  5. Enfourner

    • Déposer le poulet mariné sur les patates.
    • Enfourner et retourner le poulet de temps en temps pour qu'il dore des deux côtés.
    Krok 5

  6. Servir

    • Sortir le plat du four et servir bien chaud.
    Krok 6
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