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Mille-feuille de légumes à la burrata
Przystawka

Mille-feuille de légumes à la burrata

35 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @louloukitchen_551 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • aubergine (coupée en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • courgette (coupée en lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • burrata (écrasée)Nabiał1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia40 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • sauce tomate (en pot ou en boîte)Spiżarnia400 g
  • tomates cerisesWarzywa i owoce200 g
  • romarinPrzyprawy5 g
  • mielSpiżarnia15 ml
  • zaatarPrzyprawy5 g

na porcję

Wartości odżywcze

440kcal

Węglowodany
28 g
Białko
15 g
Tłuszcz
30 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Découper les légumes

    • Découper les courgettes et l'aubergine en lamelles fines.
    Krok 1

  2. Saisir les légumes

    • Saisir les lamelles dans un bon filet d'huile d'olive.
    • Les retirer lorsqu'elles sont bien dorées.
    Krok 2

  3. Assaisonner la burrata

    • Écraser la burrata dans un saladier.
    • L'assaisonner avec le sel, le poivre et un filet d'huile d'olive.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce tomate

    • Faire revenir le romarin avec les tomates cerises et la sauce tomate.
    • Ajouter un filet d'huile d'olive et le miel.
    • Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
    Krok 4

  5. Dresser le mille-feuille

    • Étaler la sauce dans une assiette.
    • Superposer les aubergines, la burrata et les courgettes.
    • Saupoudrer de zaatar.
    Krok 5
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