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Mille-feuilles express aux fraises
Deser

Mille-feuilles express aux fraises

40 minPorcje: 8Nutri-Score D€€
od @superbon_officiel24 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

8 osób
  • pâte feuilletée (prête à l'emploi, sortie du froid)Produkty świeże2 kawałki
  • beurre (fondu, pour badigeonner)Nabiał40 g
  • sucre vanillé (sachets)Spiżarnia2 kawałki
  • jaune d'œuf (battu, pour dorer)Nabiał1 kawałek
  • mascarpone (bien froid)Nabiał250 g
  • crème liquide (entière, très froide)Nabiał250 ml
  • extrait de vanilleSpiżarnia5 ml
  • sucre glaceSpiżarnia60 g
  • crème de pistache (facultatif)Spiżarnia60 g
  • fraises (lavées, équeutées et coupées en morceaux)Warzywa i owoce400 g

na porcję

Wartości odżywcze

347kcal

Węglowodany
24 g
Białko
4 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Pędzelek kuchenny
  • Miska
  • Mikser ręczny
  • couteau

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer et cuire les feuilletés

    • Badigeonner une pâte feuilletée de beurre fondu et de sucre vanillé.
    • Recouvrir d'une seconde pâte feuilletée et découper l'ensemble en seize parts.
    • Dorer les parts au jaune d'œuf et enfourner.
    Krok 1

  2. Monter la chantilly mascarpone

    • Fouetter le mascarpone avec la crème liquide, l'extrait de vanille et le sucre glace jusqu'à obtenir une crème ferme.
    • Réserver au frais.
    Krok 2

  3. Dresser les mille-feuilles

    • Ouvrir chaque feuilleté en deux.
    • Garnir de chantilly mascarpone et, si souhaité, de crème de pistache.
    • Ajouter les fraises puis un peu de crème pour que le chapeau tienne bien, et refermer.
    Krok 3
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