Écraser les bananes

• Écraser les bananes bien mûres à la fourchette jusqu'à obtenir une purée.

Mélanger le beurre, les sucres, la vanille et les œufs

• Dans un autre récipient, mettre le beurre, le sucre brun et le sucre blanc.
• Ajouter l'arôme vanille liquide et les œufs.
• Mélanger le tout.

Incorporer les bananes écrasées

• Ajouter les bananes écrasées à la préparation et mélanger à nouveau.

Ajouter les ingrédients secs

• Ajouter la farine, la levure chimique et le sel, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Ajouter le fromage blanc et le chocolat

• Incorporer le fromage blanc.
• Ajouter les pépites de chocolat noir et le chocolat au lait, puis mélanger.

Cuire le pain à la banane

• Verser la pâte dans un moule à cake beurré.
• Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte propre.

Refroidir et démouler

• Laisser refroidir le pain à la banane avant de le démouler et de le trancher.