Cuire et mixer les pommes

• Cuire les pommes mûres jusqu'à ce qu'elles soient tendres
• Mixer les pommes cuites pour obtenir une compote lisse

Faire fondre le chocolat

• Faire fondre le chocolat noir avec le beurre

Incorporer la compote au chocolat

• Incorporer un peu de compote dans le chocolat fondu
• Mélanger aussitôt pour éviter que le chocolat ne durcisse au contact de la purée

Mélanger le tout

• Ajouter le mélange chocolaté à la compote
• Bien mélanger l'ensemble

Répartir dans les bols

• Transférer la préparation dans des petits bols