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Musakhan (poulet grillé, oignons rouges au sumac et pain plat)
Danie główne

Musakhan (poulet grillé, oignons rouges au sumac et pain plat)

1 godz. 15 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_600 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • cuisse de poulet (lavée)Mięso2 kawałki
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • oignon blanc (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pain pitaPiekarnia3 kawałki
  • yaourtNabiał30 ml
  • citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bâton de cannellePrzyprawy2 kawałki
  • cumin (moulu)Przyprawy6 g
  • sumacPrzyprawy12 g
  • huile d'oliveSpiżarnia45 ml
  • ail (écrasé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • pignon de pinOrzechy i nasiona50 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

791kcal

Węglowodany
70 g
Białko
37 g
Tłuszcz
40 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cuire les oignons et le poulet dans le bouillon

    • Faire fondre l'oignon blanc dans la casserole avec un peu d'huile d'olive
    • Ajouter le bâton de cannelle, le cumin, le sel et le poivre
    • Ajouter les cuisses de poulet puis mouiller à hauteur avec de l'eau
    Krok 1

  2. Dorrer les pignons et faire revenir les oignons rouges au sumac

    • Faire revenir les pignons de pin dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés
    • Émincer les oignons rouges
    • Les faire revenir avec le sumac et le sel jusqu'à ce qu'ils soient tendres
    Krok 2

  3. Badigeonner et enfourner le poulet

    • Retirer le poulet du bouillon
    • Le badigeonner d'un mélange d'huile d'olive, d'ail et de sumac
    • Enfourner à 180 °C
    Krok 3

  4. Dresser le musakhan sur les pains

    • Étaler les oignons rouges sur les pains pita
    • Ajouter le poulet
    • Napper de sauce au yaourt citronné et parsemer de pignons dorés
    Krok 4
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