Danie główne
Nems à la viande hachée
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1 godz.
1 godz.Nems à la viande hachée
przepis od
majda.berrada officiel
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachée (hachée)Mięso500 g
oignon (finement haché)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (écrasé)Warzywa i owoce3 kawałki
persil (ciselé)Warzywa i owoce20 g
coriandre (ciselée)Warzywa i owoce20 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
paprikaPrzyprawy5 g
cumin (moulu)Przyprawy3 g
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
feuilles de brickPiekarnia20 kawałki
farine (délayée dans un peu d'eau pour coller)Spiżarnia30 g- huile de friture (pour la friture)Spiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
352kcal
- Węglowodany
- 22 g
- Białko
- 18 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Miska
Rondel
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la farce
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
- Ajouter la viande hachée, le paprika, le cumin, le sel et le poivre.
- Laisser cuire jusqu'à évaporation du jus, puis ajouter le persil et la coriandre et laisser refroidir.
- Krok 2
Façonner les nems
- Déposer une cuillère de farce sur une feuille de brick.
- Replier les côtés puis rouler fermement.
- Coller le bord avec la farine délayée dans l'eau.
- Krok 3
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture dans une casserole.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une écumoire ou du papier absorbant.
- Krok 4
Servir
- Servir les nems chauds, éventuellement avec une sauce.
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