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Nems au poulet
Przystawka

Nems au poulet

1 godz.Porcje: 6Nutri-Score C€€
od @nikki.cbl5 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • blanc de poulet (haché)Mięso400 g
  • vermicelles (réhydratés puis coupés)Produkty zbożowe80 g
  • champignons noirs (réhydratés puis émincés)Warzywa i owoce100 g
  • feuilles de nems (réhydratées dans l'eau chaude)Spiżarnia20 kawałki
  • carotte (ciselée finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce nuoc mamSpiżarnia45 ml
  • sauce saléeSpiżarnia45 ml
  • sauce sucréeSpiżarnia30 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivrePrzyprawy2 g
  • œufsNabiał2 kawałki
  • échalote (ciselée finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon blanc (ciselé finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (ciselé finement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

247kcal

Węglowodany
22 g
Białko
18 g
Tłuszcz
10 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Robot wielofunkcyjny
  • Miska
  • Frytkownica

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Réhydrater les champignons et les vermicelles

    • Placer les champignons noirs et les vermicelles dans l'eau tiède
    • Laisser tremper jusqu'à ce qu'ils soient bien réhydratés
    Krok 1

  2. Hacher le poulet

    • Mettre les blancs de poulet dans le hachoir
    • Hacher finement
    Krok 2

  3. Ciseler les légumes

    • Couper finement la carotte
    • Ciseler l'échalote, l'oignon blanc et l'ail
    • Réserver le tout ensemble
    Krok 3

  4. Émincer les champignons et les vermicelles

    • Égoutter les champignons réhydratés et les couper
    • Couper les vermicelles réhydratés
    Krok 4

  5. Mélanger la farce

    • Mettre le poulet haché dans un bol avec les légumes ciselés
    • Ajouter les champignons et les vermicelles
    • Ajouter les œufs, les sauces, le sel et le poivre
    • Mélanger avec les mains jusqu'à obtenir une pâte homogène
    Krok 5

  6. Réhydrater les feuilles de nems

    • Tremper les feuilles de nems dans l'eau chaude
    Krok 6

  7. Rouler les nems

    • Placer la farce au milieu de la feuille
    • Rabattre les deux côtés puis rouler en serrant
    Krok 7

  8. Frire les nems

    • Faire frire les nems dans l'huile pas trop chaude pour éviter qu'ils brûlent
    • Égoutter sur papier absorbant
    Krok 8
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