Deser

No-Bake Dubai Cheesecake

45 minPorcje: 12Nutri-Score E€€€

45 min

Deser

przepis od

meldaxmel

@meldaxmel

czego potrzebujesz

12 osób

Kadayif-Fäden (geröstet)Spiżarnia250 g
Pistaziencreme (250–300 g für den Boden, 250 g für die Creme)Spiżarnia550 g
Salz (eine Prise)Przyprawy1 g
Frischkäse (zimmerwarm)Nabiał600 g
SpeisequarkNabiał500 g
PuderzuckerSpiżarnia120 g
Vanillezucker (1 TL)Spiżarnia1 kawałek
Schlagsahne (kalt, 400 ml für die Creme, 120 ml für die Schokoschicht)Nabiał520 ml
Sahnesteif (2 Päckchen)Spiżarnia2 kawałki
Zartbitterschokolade (gehackt)Spiżarnia200 g
Butter (1 EL)Nabiał15 g
Erdbeeren (zum Dekorieren)Warzywa i owoce100 g

na porcję

563kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Boden vorbereiten
- Die gerösteten Kadayif-Fäden mit der Pistaziencreme und einer Prise Salz vermengen.
- Etwas der Mischung für die Dekoration beiseitelegen.
- Die Masse in die Springform geben und fest andrücken.
- Die Form kalt stellen.
Krok 1
Creme zubereiten
- Frischkäse, Speisequark, Pistaziencreme, Puderzucker und Vanillezucker verrühren.
- Die kalte Schlagsahne mit Sahnesteif separat steif schlagen.
- Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
Krok 2
Creme auf den Boden geben
- Die Creme auf den gekühlten Boden geben und glatt streichen.
- Mindestens 8 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen.
Krok 3
Schokoschicht zubereiten
- Die Sahne erwärmen und die Schokolade sowie die Butter darin schmelzen.
- Alles glatt rühren und leicht abkühlen lassen.
Krok 4
Ganache auftragen und dekorieren
- Die abgekühlte Ganache auf den gekühlten Cheesecake geben.
- Mit den restlichen Pistazienfäden und Erdbeeren dekorieren.
Krok 5