Danie główne
Nouilles dan-dan
30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minNouilles dan-dan
czego potrzebujesz
Składniki
huile de sésame (1 bonne cuillère à soupe)Spiżarnia15 ml
gingembre (râpé ou finement haché)Warzywa i owoce10 g
oignon blanc (émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
viande hachéeMięso250 g
ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
selPrzyprawy2 g
poivrePrzyprawy1 g
sauce soja (2 cuillères à soupe)Spiżarnia30 ml- miso (facultatif)Spiżarnia15 g
- pâte de haricots fermentésSpiżarnia20 g
lait de sojaNapoje500 ml
nouillesProdukty zbożowe200 g
jaune d'œuf (stérilisé, pour la déco)Nabiał1 kawałek
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g- huile pimentée (pour la déco)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
780kcal
- Węglowodany
- 83 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 34 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Garnek
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer l'aromate
- Émincer l'oignon blanc et hacher l'ail et le gingembre.
- Krok 2
Faire revenir la viande
- Chauffer l'huile de sésame dans une poêle.
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre.
- Ajouter la viande hachée, saler et poivrer, puis laisser dorer.
- Krok 3
Assaisonner la viande
- Ajouter la sauce soja, le miso et la pâte de haricots fermentés.
- Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
- Krok 4
Préparer la sauce au lait de soja
- Verser le lait de soja dans la poêle.
- Ajouter un peu de pâte de haricots fermentés et mélanger.
- Laisser mijoter pour obtenir une sauce nappante.
- Krok 5
Cuire les nouilles
- Faire bouillir de l'eau dans un faitout.
- Cuire les nouilles selon les indications du paquet, puis les égoutter.
- Krok 6
Dresser
- Répartir les nouilles dans des bols et napper de sauce à la viande.
- Déposer un jaune d'œuf, parsemer de ciboulette et arroser d'huile pimentée.
