Danie główne
Nouilles udon piquantes au bœuf mariné
45 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minNouilles udon piquantes au bœuf mariné
czego potrzebujesz
Składniki
nouilles udonProdukty zbożowe450 g
sauce soja saléeSpiżarnia90 ml
sauce huîtreSpiżarnia15 ml- vinaigre de rizSpiżarnia15 ml
- huile de sésameSpiżarnia15 ml
bœuf type onglet (coupé en petits morceaux)Mięso300 g- maïzenaSpiżarnia10 g
ail (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
cébette (tiges émincées, vert réservé pour le dressage)Warzywa i owoce1 kawałek
pak choï (coupé)Warzywa i owoce1 kawałek
sésameOrzechy i nasiona10 g- huile piquanteSpiżarnia15 ml
- huile neutreSpiżarnia15 ml
eauInne60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
1078kcal
- Węglowodany
- 170 g
- Białko
- 38 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Patelnia
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Dans un bol, mélanger la sauce soja salée, la sauce huître, le vinaigre de riz et l'huile de sésame.
- Krok 2
Mariner la viande
- Couper le bœuf en petits morceaux et le mettre dans un bol.
- Ajouter un peu de marinade avec la maïzena et bien mélanger.
- Laisser reposer au frais.
- Krok 3
Cuire la viande
- Faire cuire la viande dans une poêle sans la faire brûler.
- Une fois cuite, la retirer de la poêle et réserver.
- Krok 4
Cuire les légumes
- Dans la même poêle, faire revenir le pak choï, les tiges de cébette et l'ail dans un peu d'huile.
- Ajouter un peu d'eau et laisser cuire tranquillement.
- Krok 5
Cuire les nouilles
- Pendant ce temps, cuire les nouilles udon dans une casserole d'eau bouillante.
- Égoutter.
- Krok 6
Assembler et servir
- Ajouter les nouilles directement dans la poêle avec le reste de la marinade et bien mélanger.
- Ajouter la viande et mélanger.
- Servir avec du sésame, le vert de cébette et quelques gouttes d'huile piquante.
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