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Œufs brouillés aux girolles, miso et comté
Danie główne

Œufs brouillés aux girolles, miso et comté

25 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_563 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • girolles (nettoyées (champignons de Paris en remplacement))Warzywa i owoce300 g
  • échalotes (émincées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pommes de terre (précuites, coupées en morceaux)Warzywa i owoce400 g
  • œufsNabiał6 kawałki
  • pâte miso (1 bonne cuillère à soupe)Spiżarnia20 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • comté affiné 18 mois (râpé en fines lamelles)Nabiał60 g

na porcję

Wartości odżywcze

663kcal

Węglowodany
53 g
Białko
36 g
Tłuszcz
34 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Trzepaczka
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Saisir les girolles

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans la poêle à feu fort.
    • Saisir les girolles.
    Krok 1

  2. Faire revenir les échalotes

    • Débarrasser les girolles.
    • Saisir les échalotes dans la même poêle.
    Krok 2

  3. Ajouter les pommes de terre

    • Ajouter les pommes de terre précuites dans la poêle.
    • Les faire revenir avec les échalotes.
    Krok 3

  4. Préparer les œufs au miso

    • Casser les œufs dans le bol.
    • Ajouter la pâte miso : elle apporte le goût salé, pas besoin de sel.
    • Fouetter le tout.
    Krok 4

  5. Brouiller les œufs

    • Verser les œufs dans la poêle et les brouiller sur feu très moyen.
    Krok 5

  6. Ajouter girolles, ciboulette et comté

    • Incorporer les girolles.
    • Ciseler la ciboulette et la parsemer dessus.
    • Râper le comté en fines lamelles et le laisser fondre en fin de cuisson.
    Krok 6
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