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Œufs cocotte à la truffe et aux champignons
Przystawka

Œufs cocotte à la truffe et aux champignons

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€€
od @louloukitchen_551 importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • œufsNabiał4 kawałki
  • champignons frais (girolles et champignons de Paris) (nettoyés et émincés)Warzywa i owoce250 g
  • crème fraîche entièreNabiał30 ml
  • crème liquideNabiał60 ml
  • crème de truffeSpiżarnia10 ml
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

402kcal

Węglowodany
7 g
Białko
18 g
Tłuszcz
34 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Kokilka ×2
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les champignons

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle
    • Faire revenir les girolles et les champignons de Paris jusqu'à belle coloration
    Krok 1

  2. Garnir les cocottes

    • Répartir la crème fraîche entière dans le fond des cocottes
    • Ajouter la crème de truffe et mélanger
    • Répartir les champignons grillés
    • Casser les œufs sur le dessus
    • Ajouter un peu de crème liquide
    Krok 2

  3. Cuire au bain-marie

    • Déposer les cocottes dans un plat allant au four avec un fond d'eau
    • Enfourner en surveillant la cuisson
    • Servir dès que le blanc est pris et le jaune encore coulant
    Krok 3
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