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Œufs cocotte à la truffe et aux champignons
Przystawka

Œufs cocotte à la truffe et aux champignons

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_1,5k importówugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • œufs (entiers)Nabiał2 kawałki
  • champignons frais (girolles, champignons de Paris) (émincés)Warzywa i owoce250 g
  • crème fraîche entièreNabiał60 ml
  • crème de truffe (1 cuillère à café par cocotte)Spiżarnia2 kawałki
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • pain (en tranches)Piekarnia4 kawałki
  • pesto de truffeSpiżarnia30 g
  • parmesan (râpé)Nabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

426kcal

Węglowodany
31 g
Białko
17 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Kokilka ×2
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les champignons

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
    • Faire revenir les champignons émincés quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient grillés.
    Krok 1

  2. Garnir les cocottes

    • Verser la crème au fond de chaque ramequin.
    • Ajouter la crème de truffe.
    • Répartir les champignons grillés puis casser un œuf dans chaque ramequin.
    Krok 2

  3. Préparer les toasts

    • Étaler le pesto de truffe sur les tranches de pain.
    • Parsemer de parmesan râpé.
    Krok 3

  4. Cuire au bain-marie

    • Disposer les ramequins dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
    • Enfourner les cocottes et les toasts à 180 °C en surveillant la cuisson des œufs.
    Krok 4
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