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Œufs cocottes truffe et champignons
Przystawka

Œufs cocottes truffe et champignons

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @louloukitchen_563 importyugotowano 5 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • œufs (à température ambiante)Inne4 kawałki
  • champignons frais (émincés (girolles ou champignons de Paris))Warzywa i owoce250 g
  • crème fraîche entière (fraîche ou liquide entière)Nabiał60 ml
  • crème de truffeSpiżarnia10 ml
  • pesto de truffeSpiżarnia20 ml
  • pain (tranché)Piekarnia4 kawałki
  • parmesan (râpé)Nabiał40 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml

na porcję

Wartości odżywcze

649kcal

Węglowodany
38 g
Białko
29 g
Tłuszcz
43 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Kokilka ×2
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les champignons

    • Émincer les champignons.
    • Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive à la poêle.
    Krok 1

  2. Garnir les cocottes

    • Déposer un peu de crème au fond de chaque ramequin.
    • Ajouter la crème de truffe.
    • Répartir les champignons grillés.
    • Casser un œuf dans chaque ramequin.
    Krok 2

  3. Préparer et enfourner les toasts

    • Étaler du pesto de truffe sur les tranches de pain.
    • Parsemer de parmesan.
    • Enfourner jusqu'à ce que les toasts soient dorés.
    Krok 3

  4. Cuire les cocottes au bain-marie

    • Disposer les ramequins dans un plat allant au four avec un fond d'eau.
    • Enfourner en surveillant la cuisson du jaune.
    Krok 4
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