Danie główne
Ojja Merguez
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minOjja Merguez
czego potrzebujesz
Składniki
merguez (coupées en rondelles)Mięso500 g
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
piment (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (haché)Warzywa i owoce3 kawałki- poivron (épépiné et coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
épices (sel, poivre, cumin, paprika)Przyprawy5 g
tomate (concassée)Warzywa i owoce3 kawałki
tomate concentrée (cuillères)Spiżarnia2 kawałki
eauInne200 ml
harissa (légèrement)Spiżarnia15 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
œufsNabiał4 kawałki
na porcję
Wartości odżywcze
433kcal
- Węglowodany
- 11 g
- Białko
- 24 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Łopatka kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les merguez
- Couper les merguez en rondelles
- Les faire revenir dans la poêle sans matière grasse jusqu'à coloration
- Krok 2
Ajouter les légumes
- Ajouter l'oignon, le piment, l'ail et le poivron
- Ajouter les épices et bien mélanger
- Krok 3
Ajouter les tomates
- Ajouter la tomate puis la tomate concentrée
- Mélanger pendant quelques minutes
- Krok 4
Mouiller et mijoter
- Ajouter l'eau, la harissa légèrement et un peu de persil
- Laisser mijoter
- Krok 5
Cuire les œufs
- Casser les œufs sur la préparation
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les œufs soient pris