Danie główne
Poulet Mayo au four
1 godz. 30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 30 min
1 godz. 30 minPoulet Mayo au four
czego potrzebujesz
Składniki
cuisses de poulet (désossées)Mięso4 kawałki
ail (gousses)Warzywa i owoce2 kawałki
pimentWarzywa i owoce0,5 kawałki
feuille de laurierPrzyprawy1 kawałek
gingembre (moulu)Przyprawy5 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy5 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce30 g- poivron rouge (épépiné et émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
- poivron vert (épépiné et émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
- poivron jaune (épépiné et émincé)Warzywa i owoce0,5 kawałki
- oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
mayonnaiseSpiżarnia45 ml
moutardeSpiżarnia5 ml
paprikaPrzyprawy5 g- plantains (coupés en morceaux)Warzywa i owoce3 kawałki
- huile de fritureSpiżarnia500 ml
na porcję
Wartości odżywcze
629kcal
- Węglowodany
- 33 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 44 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Piekarnik
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer le poulet
- Désosser les cuisses de poulet et les couper légèrement derrière.
- Krok 2
Mixer la marinade
- Mixer l'ail, le piment, le gingembre, le persil, le laurier, le sel et le poivre.
- Krok 3
Mariner le poulet
- Verser toute la marinade sur le poulet et bien mélanger.
- Réserver au frais.
- Krok 4
Cuire le poulet au four
- Enfourner en mode gril à 200 °C.
- Krok 5
Préparer la sauce mayo
- Émincer les poivrons vert, rouge et jaune ainsi que l'oignon.
- Ajouter la mayonnaise, la moutarde, le poivre et le piment, puis mélanger.
- Krok 6
Mélanger le poulet et la sauce
- Mélanger le poulet sorti du four avec le mélange de légumes et de mayonnaise.
- Recouvrir de papier cuisson puis de papier alu.
- Krok 7
Cuire à nouveau au four
- Enfourner à 200 °C.
- Krok 8
Frire les plantains
- Couper les plantains en morceaux.
- Les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Krok 9
Dresser
- Sortir le poulet du four et servir avec les plantains frits.