Battre les œufs

• Casser les œufs dans un bol et les battre au fouet.
• Saler et mélanger.

Cuire l'omelette

• Chauffer un filet d'huile dans la poêle.
• Verser les œufs battus et cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

Garnir

• Répartir le thon émietté, l'emmental râpé et le fromage vache qui rit sur l'omelette.
• Ajouter les rondelles de tomates et la salade.

Montage en tortilla

• Déposer l'omelette garnie sur le pain tortilla et refermer.
• Passer la tortilla à la poêle quelques instants pour la tiédir et la dorer, puis servir.