Skip to content
Menu
One-Pan Mongolian Beef Tagliatelle
Danie główne

One-Pan Mongolian Beef Tagliatelle

35 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @on_todays_bake124 importyugotowano 1 raz
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • minced beefMięso250 g
  • tagliatelleProdukty zbożowe250 g
  • cumin (ground)Przyprawy2 g
  • paprikaPrzyprawy2 g
  • oregano (dried)Przyprawy1 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • all-purpose seasoningPrzyprawy3 g
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • hoisin sauceSpiżarnia15 ml
  • brown sugarSpiżarnia25 g
  • garlic (minced)Warzywa i owoce5 kawałki
  • onion (diced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ginger (grated)Warzywa i owoce2 g
  • cornflour (mixed with water)Spiżarnia3 g
  • beef stockSpiżarnia250 ml
  • cooking oilSpiżarnia15 ml
  • spring onion (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • chilli flakes (optional)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

495kcal

Węglowodany
68 g
Białko
24 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • wooden spoon

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the pasta

    • Bring a saucepan of salted water to the boil and cook the tagliatelle until just shy of al dente.
    • Drain, reserving a little of the cooking water.
    Krok 1

  2. Brown the beef

    • Heat the cooking oil in a large frying pan over high heat.
    • Add the minced beef and fry until browned, breaking it up with a spoon.
    Krok 2

  3. Add the aromatics and spices

    • Add the diced onion and cook until softened.
    • Stir in the minced garlic, grated ginger, cumin, paprika, oregano, all-purpose seasoning and black pepper.
    Krok 3

  4. Build the sauce

    • Pour in the soy sauce, hoisin sauce and beef stock, then stir in the brown sugar.
    • Bring to a simmer and let it reduce slightly.
    Krok 4

  5. Thicken and combine

    • Stir in the cornflour slurry and simmer until the sauce thickens.
    • Add the cooked tagliatelle and toss to coat, loosening with a splash of pasta water if needed.
    Krok 5

  6. Finish and serve

    • Scatter over the sliced spring onions.
    • Add chilli flakes or chilli oil if you like and serve hot.
    Krok 6
Pobierz Mezze