Skip to content
Menu
One Pot Creamy Coconut Curry Chicken
Danie główne

One Pot Creamy Coconut Curry Chicken

30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @tiffycooks21 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken thigh (boneless, cut into pieces)Inne600 g
  • paprika (ground)Przyprawy5 g
  • garlic powderPrzyprawy4 g
  • turmeric (ground)Przyprawy2 g
  • curry powderPrzyprawy6 g
  • saltPrzyprawy4 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • olive oilSpiżarnia20 ml
  • onion (chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • coconut milkSpiżarnia400 ml
  • Japanese curry cubeSpiżarnia1 kawałek
  • rice (cooked, hot)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

616kcal

Węglowodany
63 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Season the chicken thigh with paprika, garlic powder, turmeric, curry powder, salt and black pepper.
    • Add a drizzle of olive oil and massage well so the spices coat every piece.
    Krok 1

  2. Pan fry the chicken

    • Pan fry the chicken for 7 minutes on each side until golden and cooked through.
    • Remove the chicken from the pan and set aside.
    Krok 2

  3. Saute the aromatics

    • In the same pan, add the chopped onion and garlic.
    • Saute for 2 to 3 minutes until fragrant.
    Krok 3

  4. Build the curry sauce

    • Add the coconut milk and the Japanese curry cube.
    • Mix well and simmer for 2 minutes until the cube dissolves and the sauce thickens.
    Krok 4

  5. Assemble and serve

    • Add the hot rice to the pan.
    • Return the sliced chicken on top.
    • Mix and serve immediately.
    Krok 5
Pobierz Mezze