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One pot orzo crémeux aux champignons, taleggio & noisette
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One pot orzo crémeux aux champignons, taleggio & noisette

30 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @salutcestclaire21 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • orzoProdukty zbożowe160 g
  • taleggio (coupé en morceaux)Nabiał100 g
  • champignons (coupés en lamelles)Warzywa i owoce250 g
  • échalote (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • bouillon de légumes ou de volaille (chaud)Spiżarnia500 ml
  • noisettes (concassées)Orzechy i nasiona20 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce5 g
  • huile d'oliveSpiżarnia15 ml
  • selPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

525kcal

Węglowodany
65 g
Białko
19 g
Tłuszcz
21 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Rondel
  • Patelnia
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les ingrédients

    • Émincer l'échalote.
    • Hacher l'ail.
    • Couper les champignons en lamelles.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'échalote et l'ail

    • Chauffer un filet d'huile d'olive dans une casserole.
    • Faire revenir l'échalote et l'ail en remuant.
    Krok 2

  3. Dorer les champignons

    • Ajouter les champignons dans la casserole.
    • Laisser dorer à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.
    • Saler et poivrer.
    Krok 3

  4. Cuire l'orzo comme un risotto

    • Ajouter l'orzo et mélanger.
    • Verser le bouillon chaud progressivement, louche après louche, en remuant régulièrement.
    • Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'orzo soit tendre et crémeux.
    Krok 4

  5. Ajouter le taleggio

    • Hors du feu, ajouter le taleggio coupé en morceaux.
    • Mélanger jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Servir dans les assiettes.
    • Parsemer de noisettes concassées et de ciboulette ciselée.
    Krok 6
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