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One Pot Rice au porc caramélisé
Danie główne

One Pot Rice au porc caramélisé

20 minPorcje: 2Nutri-Score C€€
od @alexcook.in24 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • échine de porc (coupée en petits cubes)Inne200 g
  • oignon rouge (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre frais (râpé)Warzywa i owoce10 g
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • riz thaï (rincé)Produkty zbożowe150 g
  • sauce soja foncéeSpiżarnia15 ml
  • sauce soja sucréeSpiżarnia30 ml
  • huile de sésameSpiżarnia10 ml
  • eauNapoje225 ml
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • piment concasséPrzyprawy2 g
  • coriandre fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • œuf (mollet ou au plat)Produkty świeże2 kawałki

na porcję

Wartości odżywcze

500kcal

Węglowodany
65 g
Białko
24 g
Tłuszcz
16 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la viande et la marinade

    • Découper l'échine de porc en petits cubes (remplaçable par du bœuf ou du poulet).
    • Dans un saladier, mélanger la viande avec l'oignon rouge, le gingembre et l'ail.
    • Ajouter la sauce soja foncée, la sauce soja sucrée et un peu d'huile de sésame.
    • Assaisonner avec du sel, du poivre et une pointe de piment concassé.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un ensemble bien homogène.
    Krok 1

  2. Cuisson de la viande

    • Faire chauffer une casserole bien chaude.
    • Y verser la viande marinée et la faire caraméliser.
    Krok 2

  3. Ajouter le riz et l'eau

    • Ajouter le riz thaï dans la casserole.
    • Mélanger pour que le riz s'imprègne de toutes les saveurs.
    • Ajouter le même volume de riz en eau (225 ml) et couvrir la casserole.
    Krok 3

  4. Cuisson du riz

    • Laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le riz soit parfaitement cuit.
    Krok 4

  5. Finitions et dressage

    • Parsemer de coriandre fraîche ciselée.
    • Dresser le riz dans une assiette.
    • Ajouter un œuf mollet (ou un œuf au plat) par-dessus.
    • Servir aussitôt.
    Krok 5
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