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Orzo crémeux aux courgettes et boursin
Danie główne

Orzo crémeux aux courgettes et boursin

55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @leavgz_cooking223 importyugotowano 2 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • orzoProdukty zbożowe200 g
  • courgettes (une râpée, une coupée en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
  • échalotes (émincées)Warzywa i owoce3 kawałki
  • boursin (émietté)Nabiał150 g
  • bouillon de volaille (chaud)Spiżarnia700 ml
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • huile d'oliveSpiżarnia20 ml

na porcję

Wartości odżywcze

331kcal

Węglowodany
41 g
Białko
11 g
Tłuszcz
14 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek żeliwny
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les légumes

    • Émincer les échalotes.
    • Râper une courgette et couper la seconde en rondelles.
    Krok 1

  2. Faire caraméliser les échalotes et la courgette râpée

    • Chauffer l'huile d'olive dans la cocotte.
    • Faire revenir les échalotes et la courgette râpée jusqu'à coloration.
    Krok 2

  3. Ajouter les rondelles de courgette

    • Ajouter les rondelles de courgette dans la cocotte.
    • Bien colorer l'ensemble.
    Krok 3

  4. Cuire l'orzo dans le bouillon

    • Ajouter l'orzo et mélanger.
    • Verser le bouillon de volaille chaud à hauteur.
    • Mélanger régulièrement pendant la cuisson et ajuster en bouillon si besoin.
    Krok 4

  5. Crémer avec le boursin

    • Ajouter le boursin émietté en fin de cuisson.
    • Mélanger jusqu'à obtenir un orzo bien crémeux.
    Krok 5

  6. Dresser et servir

    • Dresser l'orzo dans les assiettes.
    • Parsemer de ciboulette ciselée et servir.
    Krok 6
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