Préparer le cœur de pâte à tartiner

• Former de petites bandes de pâte à tartiner.
• Les placer au congélateur.

Mélanger la pâte à oursons

• Mélanger le beurre pommade avec le sucre et les œufs.
• Ajouter la farine, la levure et le sel.
• Incorporer l'extrait de vanille puis le lait tiède, jamais froid.

Préparer la pâte au cacao

• Prélever une petite louche de pâte dans un autre récipient.
• Ajouter le cacao et mélanger.

Former les détails des oursons

• Remplir les empreintes des pattes, du nez et des oreilles avec la pâte au cacao.
• Enfourner juste le temps que la pâte durcisse un peu.

Recouvrir de pâte à la vanille

• Recouvrir de pâte à la vanille.
• Enfourner une première fois.

Ajouter le cœur coulant et cuire

• Disposer les bandes de pâte à tartiner congelées dans les empreintes.
• Recouvrir du reste de pâte.
• Enfourner jusqu'à cuisson complète.

Démouler et déguster

• Laisser tiédir avant de démouler.
• Déguster tiède pour un cœur fondant.