Danie główne
Pad Kra Pao au bœuf
20 minPorcje: 1Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minPad Kra Pao au bœuf
czego potrzebujesz
Składniki
steak haché (émietté)Mięso150 g
sauce soja claireSpiżarnia8 ml- sauce soja foncéeSpiżarnia15 ml
sauce huîtreSpiżarnia15 ml- sauce poissonSpiżarnia5 ml
poivre (moulu)Przyprawy1 g
sucreSpiżarnia3 g
ail (grosse gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
basilic thaï (feuilles)Warzywa i owoce10 g
œuf (frit ou au plat)Produkty świeże1 kawałek- piment oiseau (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
riz (cuit)Produkty zbożowe80 g- huileSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
728kcal
- Węglowodany
- 68 g
- Białko
- 42 g
- Tłuszcz
- 32 g
czego użyjesz
Przybory
Wok
Patelnia
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer l'ail et le piment
- Hacher finement la gousse d'ail.
- Hacher le piment oiseau (ajuster la quantité selon la tolérance au piquant).
- Krok 2
Faire revenir l'ail et le piment
- Chauffer un filet d'huile dans un wok ou une poêle.
- Faire revenir l'ail et le piment hachés jusqu'à ce qu'ils embaument.
- Krok 3
Cuire la viande et assaisonner
- Ajouter le steak haché (ou porc/poulet haché) et l'émietter.
- Assaisonner avec la sauce huître, la sauce soja claire, la sauce soja foncée, la sauce poisson, le poivre et la pincée de sucre.
- Faire sauter jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et enrobée de sauce.
- Krok 4
Ajouter le basilic thaï
- Sur les dernières secondes de cuisson, ajouter les feuilles de basilic thaï.
- Mélanger rapidement pour qu'il libère son parfum sans trop cuire.
- Krok 5
Dresser et servir
- Servir le pad kra pao avec du riz cuit.
- Couronner d'un œuf frit ou au plat.
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