Danie główne
Pain de viande (meat loaf) de maman
1 godz. 20 minPorcje: 6Nutri-Score C€€
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1 godz. 20 min
1 godz. 20 minPain de viande (meat loaf) de maman
przepis od
not_so_superflu
@not_so_superflu
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czego potrzebujesz
Składniki
viande hachée (steak haché de la boucherie)Mięso800 g
œufNabiał1 kawałek
persil (haché (une bonne poignée))Warzywa i owoce15 g
oignon (moyen, haché)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (gousse, hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
pain de mie (tranches, trempées dans le lait)Piekarnia2 kawałki
laitNabiał200 ml
sel (une petite cuillère à café)Przyprawy5 g
poivre (du moulin, selon le goût)Przyprawy2 g- sauce d'huîtreSpiżarnia15 ml
- ketchupSpiżarnia60 ml
moutardeSpiżarnia30 ml- cassonadeSpiżarnia30 g
na porcję
Wartości odżywcze
348kcal
- Węglowodany
- 9 g
- Białko
- 29 g
- Tłuszcz
- 22 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Naczynie żaroodporne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la garniture aromatique
- Hacher le persil, l'oignon et la gousse d'ail.
- Faire tremper les tranches de pain de mie dans le lait.
- Krok 2
Mélanger la viande
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec l'œuf, le persil, l'oignon et l'ail.
- Ajouter les tranches de pain de mie trempées en laissant l'excédent de lait.
- Bien mélanger le tout.
- Krok 3
Assaisonner
- Ajouter le sel, le poivre du moulin et la sauce d'huître.
- Mélanger à nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
- Krok 4
Façonner le pain de viande
- Déposer la préparation sur la plaque du four ou dans un plat et lui donner une forme de pain.
- Krok 5
Préparer la sauce
- Mélanger le ketchup, la moutarde et la cassonade.
- Krok 6
Napper et enfourner
- Étaler la sauce sur le pain de viande.
- Enfourner à 175 °C en surveillant la cuisson.
- Krok 7
Déguster
- Laisser reposer quelques minutes avant de trancher.
- Servir chaud, ou le lendemain, encore meilleur.
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