Confitar los ajos

• Poner el aceite de oliva en la sartén con los ajos pelados.
• Confitar a fuego bajo hasta que estén tiernos y dorados.

Hacer la mantequilla de ajo

• Poner en el procesador la mantequilla, los ajos confitados, el perejil, el parmesano y la pimienta negra.
• Procesar hasta obtener una textura homogénea.

Cortar el pan

• Cortar el pan en rebanadas sin llegar hasta la base, para poder rellenarlo.

Rellenar el pan

• Pasar la mantequilla de ajo a una manga pastelera (o usar una cuchara).
• Rellenar los cortes del pan con la mantequilla.
• Colocar el pan en la bandeja de horno y repartir el queso por encima.

Hornear

• Hornear hasta que el pan se dore y el queso se derrita.