Skip to content
Menu
Pan-Seared Ribeye Steak with Garlic Butter
Danie główne

Pan-Seared Ribeye Steak with Garlic Butter

30 minPorcje: 1Nutri-Score D€€€
od @gracekellyanneats15 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

1 osoba
  • grass-fed ribeye steak (at room temperature)Mięso400 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • garlic powderPrzyprawy2 g
  • garlic saltPrzyprawy1 g
  • onion powderPrzyprawy2 g
  • flaky salt (for finishing)Przyprawy1 g
  • wagyu beef tallow (melted)Inne15 ml
  • garlic (peeled and roughly chopped)Warzywa i owoce3 kawałki
  • grass-fed butterNabiał30 g

na porcję

Wartości odżywcze

1345kcal

Węglowodany
4 g
Białko
96 g
Tłuszcz
105 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Szczypce kuchenne
  • Płyta kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the pan

    • Heat a frying pan over medium-high heat with the fan on.
    Krok 1

  2. Season the steak

    • Season the ribeye generously with salt, pepper, garlic powder, garlic salt and onion powder.
    • Pat the seasoning into the meat and coat the sides too.
    Krok 2

  3. Sear the first side

    • Add the wagyu beef tallow to the hot pan.
    • Lay the steak in and sear undisturbed.
    Krok 3

  4. Flip and sear

    • Flip the steak and sear the second side.
    Krok 4

  5. Prepare the garlic

    • Crack the garlic cloves, peel them and roughly chop.
    Krok 5

  6. Baste with garlic butter

    • Lower the heat, add the butter and the garlic to the pan.
    • Spoon the foaming garlic butter over the steak.
    Krok 6

  7. Rest and serve

    • Transfer the steak to a board and spoon the pan juices over it.
    • Rest, then finish with flaky salt and slice.
    Krok 7
Pobierz Mezze