Écraser la banane

• Écraser la banane dans un saladier jusqu'à obtenir une purée lisse.

Mélanger la pâte

• Ajouter l'œuf et la maïzena.
• Mélanger bien jusqu'à une pâte homogène.

Ajouter le chocolat

• Incorporer les pépites de chocolat à la pâte.

Cuire les pancakes

• Verser la pâte dans une poêle chaude pour former deux gros pancakes (ou quatre plus petits).
• Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Servir

• Servir les pancakes avec un peu de sirop d'érable.