Activer la levure

• Mélanger la levure boulangère avec le sucre et le lait tiède.

Préparer la pâte

• Ajouter l'huile d'olive, la farine et l'œuf.
• Terminer par le sel.
• Mélanger au fouet jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Étaler la pâte

• Verser la pâte sur une feuille de papier cuisson.
• L'étaler selon l'épaisseur souhaitée, fine ou épaisse.

Précuire la pâte

• Enfourner la pâte à blanc jusqu'à ce qu'elle soit cuite à l'extérieur.

Garnir et finir la cuisson

• Garnir la pâte selon votre goût, base de crème ou de tomate.
• Remettre au four pour terminer la cuisson.