Cuire les pâtes

• Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
• Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
• Égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.

Préparer la base beurre-raclette

• Faire fondre le beurre dans une poêle.
• Ajouter les pâtes et mélanger pour bien les enrober.

Ajouter le fromage

• Déposer les tranches de fromage à raclette sur les pâtes, en quantité généreuse.
• Couvrir jusqu'à ce que le fromage soit entièrement fondu et recouvre les pâtes.

Garnir et assaisonner

• Ajouter le saucisson sec en rondelles (facultatif).
• Répartir les petites tomates coupées en deux.
• Assaisonner de sel et de poivre, puis servir aussitôt.