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Pâtes à la sauce tomate et viande hachée
Danie główne

Pâtes à la sauce tomate et viande hachée

45 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @yummyaccounnt3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carotte (émincée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • poivron (épépiné et émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • tomate bien mûre (coupée en morceaux)Warzywa i owoce300 g
  • viande hachée (coupée)Mięso500 g
  • selPrzyprawy5 g
  • paprikaPrzyprawy5 g
  • ail (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • coriandre (moulue)Przyprawy5 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • thymPrzyprawy3 g
  • concentré de tomatesSpiżarnia30 g
  • concentré de pimentSpiżarnia15 g
  • pâte d'épicesPrzyprawy10 g
  • eauInne700 ml
  • maïzenaSpiżarnia20 g
  • pâtesProdukty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

673kcal

Węglowodany
74 g
Białko
34 g
Tłuszcz
27 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir les légumes

    • Émincer l'oignon, la carotte et le poivron.
    • Chauffer l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir les légumes.
    Krok 1

  2. Ajouter la tomate et la viande hachée

    • Ajouter la tomate bien mûre.
    • Éplucher et couper la viande hachée, puis l'ajouter.
    • Écraser le tout pour obtenir une texture bien fine dans la sauce.
    Krok 2

  3. Assaisonner

    • Ajouter le sel, le paprika, l'ail, la coriandre, le poivre et le thym.
    • Mélanger.
    Krok 3

  4. Préparer la sauce tomate

    • Ajouter les tomates pour la sauce ainsi que l'eau.
    • Incorporer le concentré de tomates, le concentré de piment et la pâte d'épices.
    • Mélanger soigneusement.
    Krok 4

  5. Lier la sauce

    • Remplir à nouveau le récipient d'eau et y délayer la maïzena.
    • Verser dans la sauce et mélanger.
    • Ajuster le sel.
    Krok 5

  6. Laisser épaissir

    • Laisser épaissir la sauce à feu doux en remuant de temps en temps.
    Krok 6

  7. Cuire les pâtes

    • Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée.
    Krok 7

  8. Mélanger le tout

    • Ajouter les pâtes égouttées à la sauce.
    • Mélanger soigneusement et servir.
    Krok 8
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